INGREDIENTI Trippa di vitellone in un unico pezzo 300 g. Latte 300 ml. Burro 30 g. Paprika 2 cucchiaini Sale, pepe 100 ml di aceto mescolato con Aglio pestato e Rafano grattugiato da servire a parte Peperoncino piccante macinato   PREPARAZIONE Fate bollire la trippa già pulita e lavata nella pentola a pressione per circa […]